Le navet est un légume-racine de couleur blanche, jaune-pâle, noire ou rose-blanc avec un goût plus ou moins sucré. Voici diverses manières de le consommer pour changer les habitudes: cuit, sauté, gratiné, en purée, en jardinière, dans un pot-au-feu ou dans un potage pour parfumer. Il peut ainsi accompagner tout type de viande.
Les 4 bonnes raisons de le consommer:
- Il aide à maigrir par sa faible valeur calorique, 100 gr de navet cuit apportent 29kcal. Sa composition est essentiellement faite d’eau.
- Il est riche en calcium, nécessaire à la calcification des os.
- Il possède une bonne quantité de potassium, utile pour réduire les risques d’hypertension.
- Il est très riche en caroténoïdes. Plusieurs sont des provitamines A, qui jouent un rôle nutritif important par leurs activités antioxydants et anti-cancéreux.
Comment manger sans complexe ? 
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