Tarta de alho-poró

 

Ingredientes

• 3 talos de alho-poró (somente a parte branca)
• 25 ml de creme de leite
• 3 ovos
• 40 ml de leite
• 1 massa folhada
• 40 g de queijo ralado
• 1 colher de chá de manteiga
• Noz-moscada ralada (a gosto)
• 1 dente de alho amassado
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1-Preaqueça o forno a 180 °C.

2-Corte o alho-poró em fatias finas.

3-Em uma frigideira, refogue o alho amassado na manteiga. Em seguida, adicione o sal, o alho-poró e um pouco de água. Deixe cozinhar por 10 minutos. Escorra, se necessário, e deixe esfriar.

4-Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o creme de leite, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Misture bem.

5-Unte uma forma de torta com manteiga e coloque a massa folhada.

6-Distribua cuidadosamente o alho-poró sobre a massa.

7-Despeje delicadamente a mistura de ovos sobre o alho-poró.

8-Polvilhe com o queijo ralado.

9-Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que a torta esteja bem dourada.

Bom apetite