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Préparation du cassoulet. Ingrédients:  Préparation des haricots : Préparation des viandes pendant la cuisson des haricots : Montage du cassoulet:  Cuisson du cassoulet :

Pour 4 personnes : Préparation : Décortiquer et couper les crevettes en dés. Peler soigneusement et couper la mangue en petits carreaux. Laver, effeuiller et couper les feuilles de menthe. Dans un saladier, mettre les crevettes, la mangue et la menthe. Disposer le mélange crevettes-mangue dans un bol. Tasser légèrement avec le dos d’une cuillère […]

Pour 4 personnes: Ingredients: Préparation: Suggestion: Pour accompagner le magret, tout simplement associer des pommes de terre sautées à la graisse de canard.

Ingrédients 3 oeufs  25 cl de crème fraîche épaisse 2 courgettes 1 tomate coeur de boeuf 120 g de fromage de chèvre 1 pâte brisée Huile d’olive Préparation 1 ère étape :  Préchauffer le four à 180 degrés.  2 ème étape:  Couper la tomate en morceaux. Couper le fromage de chèvre en morceaux. Couper deux […]

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de poisson à chair blanche (cabillaud, lotte…) 2 oignons moyens émincés  4 tomates ( coupées en gros carrés) 2 gousses d’ail émincées  1 petite botte de coriandre ciselée  Ciboulette ciselée 1 petite boîte de lait de coco  Paprika  Sel  Poivre Huile d’olive 1 cuillère à café d’huile de […]

Selon la Fédération Française de Cardiologie, on dénombre 140 000 infarctus chaque année. Cette maladie est causée par des dépôts de graisse présent sur les parois des artères, privant ainsi le coeur d’oxygène.  Les maladies cardio-vasculaires peuvent être grandement évitées par une alimentation équilibrée agissant favorablement sur le cholestérol, l’hypertension, le surpoids, l’obésité et le […]

Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes rondes moyennes. 300 g de chair à saucisse. 1/2 oignon jaune coupé en petits dés. 1 tomate moyenne coupée en petits dés également. Quelques feuilles de basilic. 100g d’emmental râpé. Sel Poivre Ail  Huile  Préparation : Coupez le chapeau des courgettes. À l’aide d’une cuillère à café, vider […]

Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée. 15 figues mûres.  2  œufs. 5 cl de lait. 15 cl de créme fraiche. 50 g de poudre d’amandes. 50 g de sucre en poudre. Préparation: Placer la pâte brisée dans un moule à tarte. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter […]