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Jus de goyave

Jus de goyave

Ingrédients • 4 goyaves rouges mûres • 500 ml d’eau froide • 2 à 4 cuillères de sucre (ou du miel, selon votre goût) • Glaçons (optionnel) Préparation 1. Lavez bien les goyaves et coupez-les en morceaux (inutile d’enlever la peau). 2. Mettez-les dans un mixeur avec l’eau. 3. Mixez pendant 1 à 2 minutes… Continue reading Jus de goyave

Stratégies pour limiter la dénutrition en oncologie

Stratégies pour limiter la dénutrition en oncologie

1. Évaluation de l’état nutritionnel chez un patient atteint de cancer et diagnostic de dénutrition 2. Causes de la dénutrition Plusieurs éléments peuvent contribuer à la dénutrition : 3. Risques liés à la dénutrition pendant le cancer 4. Prévenir la dénutrition En cas de fatigue, le repos complet n’est pas toujours la meilleure solution. Il… Continue reading Stratégies pour limiter la dénutrition en oncologie

Troubles digestifs liés aux traitements anticancéreux

Troubles digestifs liés aux traitements anticancéreux

Les traitements anticancéreux, en particulier la chimiothérapie, entraînent fréquemment des effets secondaires (nausées, vomissements, anorexie, inflammations, altération du goût et de l’odorat, etc.) pouvant induire une perte d’appétit. Ces troubles peuvent conduire à une dénutrition. Afin d’en limiter l’impact, il est important d’adapter l’alimentation selon les troubles observés. Impact des troubles digestifs sur l’alimentation Conseils… Continue reading Troubles digestifs liés aux traitements anticancéreux

Joue de bœuf aux légumes fondants 

Joue de bœuf aux légumes fondants 

Ingrédients (6 personnes) Préparation Présentation  Servir la viande bien tendre au centre de l’assiette, entourée des légumes, nappée de son bouillon doré. Ajouter un peu de coriandre fraîche ciselée au moment du service pour une touche de fraîcheur.

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Ce velouté de petimarron réunit des apports nutritionnels particulièrement intéressants dans le cadre d’une alimentation équilibrée, notamment grâce à sa densité en caroténoïdes, en fibres solubles et en micronutriments. Sa faible densité calorique en fait un plat idéal pour un apport énergétique contrôlé, tout en offrant une texture gourmande. Ingrédients pour 4 personnes Préparation N’hésitez… Continue reading Velouté de potimarron

Nutri-Score : la mise à jour

Nutri-Score : la mise à jour

Le Nutri-Score, apparu en France en octobre 2017, est un logo nutritionnel apposé sur la face avant des emballages. Son objectif est d’offrir aux consommateurs une information claire, lisible et facile à comprendre sur la qualité nutritionnelle des produits, tout en incitant les professionnels à améliorer la composition de leurs recettes. Le Nutri-Score est un… Continue reading Nutri-Score : la mise à jour

Tatin de mangue

Tatin de mangue

Pâte brisée Ingrédients : Préparation : Caramel Ingrédients : Préparation : Garniture Ingrédients : Préparation : Cuisson Bonne dégustation ! N’hésitez pas à partager votre avis en commentaire si vous avez testé cette recette, ça me ferait super plaisir de vous lire ! 😋

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