La Feijoada
Comment est arrivée la feijoada dans l’assiette du brésilien ? Plusieurs théories existent dans la littérature. La plus récente dit que la feijoada est apparue au XIXe siècle dans les restaurants de Recife et Rio de Janeiro. Une autre situe son apparition au XVIe siècle chez les esclaves qui utilisaient une viande de bas de… Continue reading La Feijoada