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Il existe dans notre alimentation une hiérarchie entre différents groupes d’aliments en termes de rapport coût/énergie. Les produits carnés sont le premier poste budgétaire suivi des fruits et légumes. Les produits carnés et les fruits et légumes sont donc globalement les sources d’énergies les plus chères dans notre alimentation. Ensuite, viennent les produits laitiers et […]
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation de la sauce : Préparation des queues de langouste : Dressage : Servir chaud, dresser les assiettes avec soin, et bon appétit !
pour 4 personnes Ingrédients : • Lait : 1/2 litre • Œufs : 3 • Farine : 260 g • Beurre fondu refroidi : 45 g • Sucre : 2 cuillères à soupe . Levure de boulanger: 1/2 sachet . Sucre vanillé : 1 sachet • Sel : 1 pincée . Grand Marnier : 1 à 2 […]
L’obésité n’est pas une fatalité et la prévention pour la combattre doit commencer dés le plus jeune âge.Ainsi, le bébé doit connaître une diversification alimentaire variée. En effet l’enfant ne devient accro au goût sucré que si on l’habitue à boire et manger des aliments riches en sucre. Certains aliments, tels que fruits ou légumes, […]
Ingrédients :– Pour 6 personnes :– 8 à 10 pommes (type Golden, Reine des reinettes ou Pink Lady)– 50 g de beurre– 100 g de sucre en poudre– 1 pâte brisée – Cannelle en poudre (facultatif, selon le goût) Préparation : 1. Préparer les pommes : – Éplucher les pommes et les couper en 4 quartiers . […]
Ingrédients– 1,3 kg d’épaule de veau– 1 oignon coupé finement– 2 cuillères à soupe d’huile– 1 bouquet garni– 400 g de petits pois frais– 1 tête de fenouil coupée en morceaux– 1/2 bouquet de coriandre– 3 échalotes– 1 tête d’ail hachée– Sel– Poivre– Paprika Préparation1. Préparation de la viande : – Dans un saladier, mettre la […]
Ingrédients : Étapes : 1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la levure. Ajouter progressivement l’huile d’olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. 2. Ajouter à la pâte le chorizo, le jambon, la mozzarella, les dés de tomate, l’oignon, la ciboulette, le basilic […]
Ingrédients :– 500 g de cerises– 50 g de sucre en poudre– 100 g de farine– 4 œufs– 40 g de beurre– 20 cl de lait– 1 sachet de sucre vanillé– 1 pincée de sel ÉTAPE 11. Préchauffer le four à 210°C.2. Laver rapidement les cerises sous un filet d’eau fraîche, les égoutter et les […]
Ingrédients :– 240 g de farine de blé– 150 g de farine de maïs– 50 g de sucre– 40 g de beurre– 20 cl de lait– 3 œufs– 1 sachet de levure chimique Préparation :1. Préchauffer le four à 180°C.2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une pâte […]