Cake salé

Ingrédients :

• 100 g de jambon blanc coupé finement

• 40 g de chorizo coupé en petits cubes

• 3 œufs

• 7 ml d’huile d’olive

• 1 sachet de levure chimique

• 200 g de farine de blé

• 1 tomate coupée en dés

• 10 cl de lait

• 1/2 mozzarella coupée en dés

• 12 feuilles de basilic ciselées

• 6 olives vertes coupées en morceaux

• 1/2 oignon coupé en cubes, ciboulette, poivre et sel à son goût

Étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la levure. Ajouter progressivement l’huile d’olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2. Ajouter à la pâte le chorizo, le  jambon, la mozzarella, les dés de tomate, l’oignon, la ciboulette, le basilic ciselé et les olives coupées en morceaux. Mélanger le tout.

3. Beurrer le moule à cake, puis y verser la pâte.

4. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes (prolonger la cuisson si nécessaire). 

Bon appétit !