Ingrédients:

• 2 pommes, pelées et coupées en fines tranches

• 210 g de farine de blé

• 17 cl de lait

• 3 œufs

• 60 g de sucre

• 40 g de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• Cannelle

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps :

• Dans un saladier, mettez les 3 œufs et le sucre, puis mélangez bien.

• Ajoutez le beurre fondu et continuez à bien mélanger.

• Ajoutez ensuite la farine et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

• Ajoutez la levure chimique.

• Versez 1/3 de la pâte dans un moule à cake beurré.

• Disposez par-dessus une couche de lamelles de pommes.

• Versez le reste de la pâte dans le moule, sur la couche de pommes.

• Déposez soigneusement le reste des pommes sur la pâte, puis saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé.

• Enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

J’espère que cette recette vous a plu. N’hésitez pas de laisser un petit mot en commentaire, ça me fait toujours plaisir!

🇧🇷Bolo fofinho de maçã

Ingredientes:

• 2 maçãs, descascadas e cortadas em fatias finas

• 210 g de farinha de trigo

• 170 ml de leite

• 3 ovos

• 60 g de açúcar

• 40 g de manteiga

• 1 sachê de açúcar de baunilha

• 1 sachê de fermento químico em pó

• Canela

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso:

• Em uma tigela, coloque os 3 ovos e o açúcar, e misture bem.

• Adicione a manteiga derretida e continue misturando bem.

• Em seguida, acrescente a farinha e o leite, misturando até obter uma massa bem homogênea.

• Adicione o fermento químico.

• Despeje 1/3 da massa em uma forma de bolo untada.

• Disponha por cima uma camada de fatias de maçã.

• Coloque o restante da massa na forma, sobre a camada de maçãs.

• Distribua cuidadosamente o restante das maçãs sobre a massa, depois polvilhe a canela e o açúcar de baunilha em cima do bolo.

• Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180°C, até que o bolo esteja bem dourado.

Espero que você tenha gostado desta receita. Não deixe em escrever um comentário, fico sempre muito feliz!

Pâte brisée

Ingrédients :

• 250 g de farine de blé
• 100 g de beurre
• Environ 50 ml d’eau
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
2. Mélanger le tout délicatement à la main jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Ajouter l’eau progressivement tout en mélangeant, jusqu’à former une boule de pâte souple.
4. Laisser reposer la pâte environ 20 minutes.
5. Étaler ensuite la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
6. Découper des cercles de pâte selon la taille de vos ramequins.

Caramel

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 12 cl d’eau
• 2 clous de girofle

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau et les clous de girofle.
2. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur orangée foncée.
3. Retirer les clous de girofle, puis verser le caramel au fond des ramequins.

Garniture

Ingrédients :

• 1 mangue d’environ 400 g (ou 2 petites de 200 g chacune), pas trop mûre
• 20 g de beurre

Préparation :

1. Éplucher soigneusement la mangue.
2. Retirer le noyau, puis couper la chair en petits cubes.
3. Disposer les morceaux de mangue sur le caramel dans les ramequins.
4. Répartir le beurre en petits morceaux sur la mangue.
5. Recouvrir chaque ramequin avec un cercle de pâte.

Cuisson

• Faire cuire à 180°C (four préchauffé) pendant environ 30 minutes.
• Laisser reposer 5 minutes avant de démouler délicatement.

Bonne dégustation !

N’hésitez pas à partager votre avis en commentaire si vous avez testé cette recette, ça me ferait super plaisir de vous lire ! 😋

pour 4 personnes

Ingrédients :

• Lait : 1/2 litre

• Œufs : 3

• Farine : 260 g

• Beurre fondu refroidi : 45 g

• Sucre : 2 cuillères à soupe

. Levure de boulanger: 1/2 sachet

. Sucre vanillé : 1 sachet

• Sel : 1 pincée

. Grand Marnier : 1 à 2 cuillères à soupe .

Préparation :

1. Mélange des ingrédients secs :

• Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel, rajouter la levure. 

2. Ajout des œufs :

• Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

3. Incorporation du lait :

• Verser le lait progressivement tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être fluide. Si elle vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

4. Ajout du beurre :

• Incorporer le beurre fondu refroidi et bien mélanger. N’oubliez pas le Grand Mariner pour parfumer vos crêpes . 

5. Repos de la pâte :

• Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure. Ce temps de repos permet d’obtenir des crêpes plus moelleuses.

6. Cuisson des crêpes :

• Chauffer une poêle à crêpes anti adhésive légèrement huilée.

• Verser une louche de pâte en inclinant la poêle pour répartir la pâte uniformément.

• Laisser cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée (roux clair), puis retourner et cuire l’autre côté.

7. Répétition :

• Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

Options et suggestions :

• Ajouter un peu de vanille ou de fleur d’oranger pour parfumer vos crêpes.

• Garnir les crêpes selon vos envies : confiture, fruits frais, chocolat fondu, crème chantilly, ou simplement un peu de sucre.

Bonne dégustation !