Ingrédients :

• 150 g de farine 

• 90 g sucre

• 1 paquet de sucre vanillé 

• 40 ml de lait

• 2 œufs

• 40 g de beurre 

• 2 pommes coupées en cube

• 1 paquet de levure

Préparation :

• Préchauffer le four à 180° C.

• Ajouter le sucre avec les jaunes d’œuf, bien mélanger, mettre les blancs de côté. 

• Additionner la farine, le sucre vanillé, le beurre et mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne lisse puis rajouter les pommes coupées en cube et levure.

• Incorporer les blancs d’œuf montés en neige et mélanger doucement.

• Verser la pâte dans un plat beurré et passer au four pendant environ 40 minutes.

Bon appétit 

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée

750 g de prunes bleues

20 g de poudre d’amandes

90 g de confitures de prunes

30 g de sucre

2 saches de sucre vanillé

Préparation :

1. Nettoyez, séchez, dénoyautez et coupez en quatre les prunes.
2. Saupoudrez les quarts de prunes avec 15 g de sucre et gardez.
3. Étalez la pâte brisée dans un moule beurré puis piquez le fond de tarte. 
4. Préchauffez le four à 190°.
5. Nappez le fond de la tarte de confiture de prunes puis saupoudrez de poudre d’amandes. 
6. Placez les prunes en rosace sur la pâte.
7. Saupoudrez les prunes du reste de sucre et de sucre vanillé.
8. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
9. Servez la tarte tiède ou froide. C’est délicieux !

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte brisée.

15 figues mûres. 

2  œufs.

5 cl de lait.

15 cl de créme fraiche.

50 g de poudre d’amandes.

50 g de sucre en poudre.

Préparation:

Placer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème fraiche, la poudre d’amandes et le lait. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une crème homogène. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Disposer sur le fond de la tarte les figues lavées, séchées et coupées en deux (côté rond au-dessus). Compléter avec la crème.

Cuire la tarte au four à 190°C pendant environ 30 minutes.

Bon appétit !

Ingrédients:

– 1 pâte brisée

– 1,2kg de prunes

– Sucre roux

– Miel

Préparation :

– Préchauffez le four à 190°C.

– Lavez et séchez les prunes. Dénoyautez-les.

– Saupoudrez les prunes avec le sucre dans un plat en fonction de leur acidité et laissez macérer quelques minutes.

– Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré.

– Tartinez le fond de la tarte avec du miel.

– Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

– Déposez soigneusement les prunes.

– Faites cuire la tarte entre 20 et 25 minutes à 190°C.