Ingrédients :
– 500 g de cerises
– 50 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 4 œufs
– 40 g de beurre
– 20 cl de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel

ÉTAPE 1
1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Laver rapidement les cerises sous un filet d’eau fraîche, les égoutter et les dénoyauter.
3. Faire fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole.
4. Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter le beurre fondu et le sucre, le sel et bien mélanger.
5. Incorporer progressivement la farine, le sucre vanillé et le lait, tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 2
1. Beurrer généreusement un plat allant au four.
2. Disposer les cerises dans le plat, puis verser la pâte par-dessus.
3. Mettre au four pendant 10 minutes à 210°C, puis baisser la température à 180°C et cuire encore pendant 20 minutes.

Optionnel : Servir le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.

Ingrédients :
– 240 g de farine de blé
– 150 g de farine de maïs
– 50 g de sucre
– 40 g de beurre
– 20 cl de lait
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3. Ajouter la farine de blé, la farine de maïs et le lait. Bien mélanger le tout.
4. Diluer la levure dans un peu d’eau et l’ajouter à la pâte. Mélanger de nouveau.
5. Verser la pâte dans un moule bien beurré.
6. Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
7. Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de démouler.

Bon appétit!

Ingredients :

• 1 pâte brisée

• 4 poires

• 200 gr de chocolat noir

• 4 œufs

• 50 gr de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé 

• 25 cl de crème fleurette 

• Mettre la pâte dans un plat à tarte.

• Préchauffez le four à 200.

• Épluchez les poires et coupez-les en 4.

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, rajoutez 1 œuf, mélangez puis complétez avec 10 cl de crème liquide. 

Étalez la crème au chocolat sur le fond de la pâte puis rangez les quarts de poire.

Dans un saladier, cassez 3 œufs, versez le sucre, battre ensuite au fouet jusqu’à blanchiment puis rajouter 15 cl de crème fleurette. Verser le tout sur les poires. 

Enfournez jusqu’à cuisson complète (environ 40 minutes). 

Laisser refroidir avant de servir. 

Ingrédients :

• 5 pommes

• 2 œufs

• 50 gr de sucre

• 50 gr de poudre d’amandes

• 2 sachets de sucre vanillé

• 150 cl de crème légère

• 1/2 pot de gelée de coing

• 5 cl d’alcool : rhum ou cachaça ou calvados.

• 1 pâte sablée

Laver puis éplucher les pommes, couper en lamelles épaisses.

Allumer le four à 200 degrés.

Déplier la pâte, puis la mettre dans un plat à tarte sans oublier de la piquer avec une fourchette. Étaler le 1/2 pot de gelée de coing sur la pate.

Aligner les tranches de pomme sur le lit de gelée en les serrant pour une tarte bien gourmande.

Dans un saladier cassé les 2 œufs puis verser le sucre, le sucre vanillé en battant énergiquement avec un fouet.

Rajouter les amandes et l’alcool puis terminer en versant la crème sur la préparation en mélangeant l’ensemble.

Verser cette préparation sur la tarte puis mettre au four jusqu’à la fin de la cuisson. Environ 30 minutes, il faut que la pâte soit bien cuite.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation.

Ingrédients :

• 1 kg de manioc cuit

• 3 œufs

• 350 ml de lait 1/2 écrémé 

• 90 de sucre

• 2 cuillères à soupe de beurre 

• 100 g de coco râpé hydraté.

• 1 sucre vanillé 

• 1 levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le manioc, le lait et les œufs dans un plat puis écraser le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Tout en mélangeant, rajouter le coco râpé, le sucre , le beurre, le sucre vanillé et pour finir additionner la levure dans un peu d’eau.

Verser ensuite la pâte dans un plat rectangulaire bien beurré. 

Mettre le plat au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

C’est prêt régalez-vous !