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Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 gigot 800g. 4 carottes râpées. 300ml de vin rouge. 1 bouquet garni. 2 gousses d’ail écrasées. 1 oignon coupé en quatre. Sel et poivre. Disposez le gigot dans un plat. Assaisonnez avec du sel, poivre et de l’ail puis ajoutez le vin rouge et les carottes. De temps à autre… Continue reading Gigot à la brésilienne pour les fêtes de fin d’année.
2 cuillères à soupe d’huile par jour, c’est l’idéal. L’huile est nécessaire à notre organisme. Combiner différentes huiles dans notre alimentation permet de profiter de la qualité nutritionnelle de chacun. Différentes huiles L’huile de colza – l’utilisation à chaud ou à froid. Elle est riche en oméga 3 et oméga 6. L’huile de tournesol –… Continue reading CONNAÎTRE L’HUILE POUR BIEN CUISINER.
Origine: le pain de fromage est une spécialité brésilienne originaire de l’état de Minas Gerais. Ingrédients: -500 g de polvilho azedo. -2 œufs. -1/2 verre d’huile de tournesol (150 ml). -1 verre de lait -100 g de mozzarella râpée. -100 d’emmental râpé. -1 cuillère à café rase de sel. Préparation: On peut trouver le polvilho… Continue reading Pão de queijo – Pain de fromage.
Recette pour 9 à 10 personnes Ingrédients : – 600gr d’haricots noirs. – 4 cuillères à soupe d’huile. – 1/2 botte de coriandre. – 2 oignons. – 1 botte de ciboulette. – 3 gousses d’ail. – 350 gr de côtelettes de porc. – 300gr de viande de porc. – 150 gr de poitrine. –… Continue reading Feijoada brésilienne
Plus la liste des ingrédients est longue plus l’aliment a des ingrédients et plus l’alimentation est industrialisée. Plus la liste est courte plus il est naturel. Mieux vaut une liste courte. Si l’on n’a pas trop de temps pour faire ses courses, il vaut mieux rester fidèle à ses produits pour ne pas avoir de… Continue reading Quelques conseils pour lire les étiquettes alimentaires.
Avant de faire les courses, établir une liste de produits pour la semaine permet de gagner du temps, d’éviter les gâchis et de faire des économies. L’idéal serait de faire le menu pour chaque jour de la semaine en utilisant les produits de saison. Il s’agit de faire une liste de vos recettes fétiches et… Continue reading Comment manger équilibré en économisant votre temps et en soulageant votre portefeuille?
Les différentes causes de l’obésité au Brésil et en France. Les excès de consommation de matières grasses et de sucre sont les deux facteurs majeurs responsables de la prise de poids chez les Brésiliens. Il faut en plus, rajouter le manque d’activité physique, en effet le brésilien est très attaché à sa voiture et il… Continue reading Les différentes causes de l’obésité au Brésil et en France
À vrai dire, on peut manger de tout sans avoir peur de grossir. Cela dépend de la quantité et de la fréquence de la consommation. Si les écarts se font de façon occasionnelle, c’est-à-dire, une fois par semaine, cela n’entraînera pas une prise de poids. Vous êtes invité à un repas et on vous offre… Continue reading PEUT-ON TOUT MANGER SANS PEUR DE GROSSIR ?