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250g de champignons de Paris. 1 oignon. 1 gousse d’ail. 1 cuillère à soupe d’huile. 200 ml de crème entière. 1/4 l d’eau. Sel. Poivre. Couper les champignons et l’oignon en lamelles. Faire revenir l’oignon, l’ail et les champignons. Ajouter l’eau. Laisser cuire à feux doux environ 18 minutes. Ajouter la crème entière. Mixer le […]

Un légume-feuille est un légume dont la partie consommée correspond à la feuille de la plante. Ils sont partout, ne vous en privez pas. Ils sont riches en fer et en calcium, riches en vitamine C et vitamine K, riches en fibres et pauvres en calories. Ils sont très nombreux endive, laitue, chou rouge, chou […]

Les légumes-racines sont des légumes dont la partie consommée est la racine de la plante. Ils sont très nombreux et font partie de notre alimentation au quotidien.  Ils sont riches en minéraux et vitamines. Quelques exemples de valeur calorique par portion de 100gr: Betterave rouge crue         40kcal Céleri rave                            44kcal Carotte                                  42kcal Navet                                     35kcal Pomme de terre […]

Qu’on les consomme crus, cuits, en salade ou en jus, c’est toujours du plaisir. D’abord les légumes-racines, pour lesquels on a l’embarras du choix: navets, carottes, betterave, pommes de terre, topinambours… Ensuite les légumes-feuilles qui sont faibles en calories, riches en fer, en calcium et en fibres comme les brocolis, les choux, les poireaux, les […]

Buvez un jus d’orange et carotte  Le jus de 3 oranges pressées. 1 carotte pelée et coupée en petits morceaux.  Mixer le tout. La carotte est riche en potassium, vitamine C et caroténoïdes dont plusieurs sont des Vitamines A. Les oranges sont riches en Vitamine C. Pour avoir un jus frais, il vaut mieux laisser […]

     C’est bon pour la santé et pour le portefeuille, alors consommez les fruits de saison. Les fruits possèdent une grande valeur nutritionnelle et une basse valeur calorique. Parmi les fruits de la liste ci-dessous, la banane est le fruit qui amène le plus de calories. Ce qui en fait un fruit peu indiqué dans […]

Le petit-déjeuner est un repas très important pour bien débuter la journée. Il est conseillé de ne pas le négliger. Le petit-déjeuner doit comporter des glucides (pain, biscottes), 1 fruit, 1 jus de fruit naturelle, 1 produit laitier, beurre, café ou thé. Les fruits   Citriques comme l’ananas, le kiwi, les fraises, les mandarines, les […]

Attention aux régimes très restrictifs pour perde du poids. Saurez-vous revenir à une alimentation normale après une telle privation sans regagner du poids? C’est toute la question. Vous risquez de reprendre plus de poids que ce que vous avez perdu. Est-ce que cela en vaut la peine ? Bien lire la composition des produits allégés. Un […]