Ingrédients : Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mettre le manioc, le lait et les œufs dans un plat puis écraser le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Tout en mélangeant, rajouter le coco râpé, le sucre , le beurre, le sucre vanillé et pour finir additionner la levure dans un peu d’eau. Verser ensuite la… Continue reading Gâteau de manioc à la noix de coco
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 750 g de prunes bleues 20 g de poudre d’amandes 90 g de confitures de prunes 30 g de sucre 2 saches de sucre vanillé Préparation :
Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée. 15 figues mûres. 2 œufs. 5 cl de lait. 15 cl de créme fraiche. 50 g de poudre d’amandes. 50 g de sucre en poudre. Préparation: Placer la pâte brisée dans un moule à tarte. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter… Continue reading Tarte aux figues
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de goma de tapioca hydratée á base de manioc que vous trouverez dans les épiceries brésiliennes ( attention ne pas se tromper avec les paquets de goma sèche ). 1 cuillère à soupe de noix de coco que vous mouillez avec un petit peu d’eau pour l’hydrater. 1 noix de… Continue reading La tapioca brésilienne appelée aussi beiju
Ingrédients :600 g de pulpe de jacquier230 g de sucre blanc 350 ml d’eau5 clous de girofle 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation :. Enlevez les noyaux du fruit pour libérer la chair.. Faites chauffer dans une casserole l’eau, le sucre et les clous de girofle.. Laissez réduire un peu l’eau puis ajoutez la… Continue reading Dessert réalisé avec le fruit du jacquier.
Ingrédients: – 1 pâte brisée – 1,2kg de prunes – Sucre roux – Miel Préparation : – Préchauffez le four à 190°C. – Lavez et séchez les prunes. Dénoyautez-les. – Saupoudrez les prunes avec le sucre dans un plat en fonction de leur acidité et laissez macérer quelques minutes. – Étalez la pâte dans un… Continue reading Tarte aux prunes
Dessert frais, mousseux et onctueux. Idéal pour l’été! Ingrédients: 20 biscuits cuillères. 250g de mascarpone. 3 œufs. 25cl de café. 50g de poudre de cacao amer. 90g de sucre. Préparation: – Bien battre les 3 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. – Additionner le mascarpone et bien mélanger jusqu’à avoir… Continue reading Tiramisu
Délicieux et facile à faire, ce gâteau est idéal pour accompagner un thé entre amis ou pour le petit déjeuner. Ingrédients : 1/2 verre à eau de sucre 3 œufs 90 g de beurre (faire fondre le beurre) 1 verre et demi de farine de blé 1 verre de noix de coco déshydratée 1 verre… Continue reading Gâteau à la noix de coco.