Tous nos articles

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 750 g de prunes bleues 20 g de poudre d’amandes 90 g de confitures de prunes 30 g de sucre 2 saches de sucre vanillé Préparation :

Avoir une alimentation équilibrée est très important quelle que soit la phase de sa vie. Mais, après 50 ans une attention particulière doit être apportée à son alimentation afin de prévenir des risques de maladie plus fréquents à parte de cette âge. En effet, cette phase de la vie est caractérisée par des changements hormonaux […]

Le jus de la pastèque est délicieux et facile à préparer. Riche en potassium, vitamine B9 et bête-carotène, la pastèque est peu calorique et offre un apport hydrique non négligeable lorsqu’il fait chaud. Ingrédients pour 2 personnes : 2 verres de pastèque coupée en cubes et sans graines 1/2 verre d’eau 1 cuillère à soupe […]

Ingrédients pour 4  personnes : 1. 1 kg d’asperges vertes fraiches. 2. 2 blancs d’œuf 3. 100 g de  chapelure fine 4. 60 g de pignons 5. 1 c. à café d’ail en poudre 6. Sel et poivre 7. Huile pour la friture Préparation : 1. Nettoyer les asperges et couper l’extrémité de la queue, car trop dure, […]

Comme nous l’avons vu dans l’article précédent, le haricot reste une denrée primordiale dans l’équilibre nutritionnel du brésilien.  La baisse de consommation de cet aliment, présent traditionnellement quotidiennement et son remplacement par des aliments moins intéressants, porte une atteinte à la sécurité alimentaire de la population. Ce changement favorise l’obésité et le surpoids. Lorsque le […]

23 millions de tonnes de haricots secs sont produits dans le monde, principalement en Inde, aux États-Unis, au Brésil et en Chine. La France vient loin derrière avec à peine 403 mille tonnes. Rouge, coco, flageolet et lingots, il existe toutes sortes de haricots pour notre plus grand plaisir. Originaire du Pérou et du Mexique, […]

Préparation du cassoulet. Ingrédients:  Préparation des haricots : Préparation des viandes pendant la cuisson des haricots : Montage du cassoulet:  Cuisson du cassoulet :

Pour 4 personnes : Préparation : Décortiquer et couper les crevettes en dés. Peler soigneusement et couper la mangue en petits carreaux. Laver, effeuiller et couper les feuilles de menthe. Dans un saladier, mettre les crevettes, la mangue et la menthe. Disposer le mélange crevettes-mangue dans un bol. Tasser légèrement avec le dos d’une cuillère […]