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Pour 4 personnes: Ingredients: Préparation: Suggestion: Pour accompagner le magret, tout simplement associer des pommes de terre sautées à la graisse de canard.

Ingrédients 3 oeufs  25 cl de crème fraîche épaisse 2 courgettes 1 tomate coeur de boeuf 120 g de fromage de chèvre 1 pâte brisée Huile d’olive Préparation 1 ère étape :  Préchauffer le four à 180 degrés.  2 ème étape:  Couper la tomate en morceaux. Couper le fromage de chèvre en morceaux. Couper deux […]

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de poisson à chair blanche (cabillaud, lotte…) 2 oignons moyens émincés  4 tomates ( coupées en gros carrés) 2 gousses d’ail émincées  1 petite botte de coriandre ciselée  Ciboulette ciselée 1 petite boîte de lait de coco  Paprika  Sel  Poivre Huile d’olive 1 cuillère à café d’huile de […]

Selon la Fédération Française de Cardiologie, on dénombre 140 000 infarctus chaque année. Cette maladie est causée par des dépôts de graisse présent sur les parois des artères, privant ainsi le coeur d’oxygène.  Les maladies cardio-vasculaires peuvent être grandement évitées par une alimentation équilibrée agissant favorablement sur le cholestérol, l’hypertension, le surpoids, l’obésité et le […]

Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes rondes moyennes. 300 g de chair à saucisse. 1/2 oignon jaune coupé en petits dés. 1 tomate moyenne coupée en petits dés également. Quelques feuilles de basilic. 100g d’emmental râpé. Sel Poivre Ail  Huile  Préparation : Coupez le chapeau des courgettes. À l’aide d’une cuillère à café, vider […]

Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée. 15 figues mûres.  2  œufs. 5 cl de lait. 15 cl de créme fraiche. 50 g de poudre d’amandes. 50 g de sucre en poudre. Préparation: Placer la pâte brisée dans un moule à tarte. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter […]

4,8 % d’inflation en avril 2022 sur un an en France, les experts annoncent 10 % en fin d’année. Dans ces conditions les Français réduisent leur consommation de produits issus de l’agriculture biologique. Les ventes de ces produits ont baissé de 4,9 % en un an. C’est une première pour un secteur qui avait connu […]

Elles sont nombreuses dans le commerce, mas les plus utilisées sont l’huile d’olive, l’huile de colza et l’huile de tournesol. L’huile d’olive Très présente dans la cuisine méditerranéenne elle est connue depuis l’antiquité. Plus de la moitié de la production planétaire provient des pays de l’Union européenne et précisément de l’Espagne, la Grèce et l’Italie. […]

Ingrédients pour 4 personnes :  900 g de queue de bœuf  3 gousses d’ail 2 tomates  1 oignon de taille moyenne  Sel  Poivre Paprika  Une botte de coriandre ciselée 4 cuillères à soupe d’huile  Préparation : Saler, poivrer la queue de bœuf et ajouter le paprika. Éplucher et couper l’oignon en petits dés. Laver et […]